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Michael Pollan

«Michael Pollan è un genere particolare di scrittore. Nei suoi libri non si trovano ricette per il boeuf bourguignon o il perfetto soufflé. Si preoccupa del vasto background delle odierne abitudini alimentari, e dellenorme business da molti miliardi di dollari che è diventata lagricoltura – agribusiness, come oggi viene chiamato ... Pollan è acutamente consapevole della spaccatura che nel nostro tempo si è aperta fra i cicli naturali del mondo animale e vegetale e la cultura dellavidità e delleccesso a cui abbiamo permesso di dominare la nostra vita, almeno nel mondo industrializzato. Si preoccupa in particolare della misura in cui noi, in quello che viene comunemente chiamato lOccidente, abbiamo permesso a noi stessi di diventare ortoressici/

In difesa del cibo tratta di un problema col quale si confrontano tutti coloro che vivono in una moderna società industriale, vale a dire l’alimentazione occidentale, e di come potremmo liberarcene. Essendo americano, ho attinto largamente da ciò che conosco meglio, la società americana, per sostenere le mie argomentazioni. Ma la storia che

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9788845933998 ISBN
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Sofi Voighua

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Mattio Mazio

9 mag 2020 ... La LEIDAA ( Lega Italiana Difesa Animali Ambiente) Sezione Genova e' attiva dall'estate 2019 e non poteva far mancare il suo supporto ai ...

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La testata online Frodialimentari.it e il Movimento Difesa del Cittadino (MDC) lanciano il sondaggio “Frodi online e cibo, l'illecito viaggia sul web: ristorazione,  ... 31 mar 2020 ... Secondo una recente indagine Coldiretti/Ixè, risulta che l'82% degli italiani, a difesa dei consumatori,cerca sugli scaffali prodotti Made in Italy.

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