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Il Cannone è uno dei luoghi storici nella mappa delle vecchie osterie bolognesi. Questo libro vuole essere il coronamento dellevoluzione della sua cucina, fatta di ricerca della qualità nei prodotti, delloriginalità nei loro abbinamenti, ispirati spesso da sapori provenienti da più parti del mondo, ma sempre in stretto contatto con la tradizione della terra emiliana. Un bel percorso di cui rendere partecipi i lettori che ne vorranno fare uso per creare unoccasione di convivialità in ogni periodo dellanno.

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9788865980132 ISBN
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