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Tokuji Watanabe,Asako Kishi

La soia è una pianta erbacea con baccelli simili a quelli del fagiolo, molto usata in Oriente per ricavarne una farina alimentare. La soia è un alimento ricco di proteine che può essere trasformato in una grande varietà di piatti nutrienti, economici e gustosi. Oltre a sottolineare limportanza della soia nella dieta, anche per le sue caratteristiche terapeutiche, il volume elenca 120 ricette per la preparazione di piatti a base di soia, dal miso al tofu e al latte di soia, gradevoli e nutrienti.

18 apr 2012 ... Acquista il libro L'incredibile storia di Soia e Tofu di Pallavi Aiyar in offerta; lo trovi online a prezzi scontati su La Feltrinelli. 30 mar 2018 ... Immagini di un antico imperatore cinese e della preparazione di una ... (2001) WATANABE T., “Il libro della soia”, Edizioni Mediterranee, pagg.

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9788827209806 ISBN
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