Cristal. Larte dello zucchero. Con CD-ROM PDF
Davide MaliziaIn pasticceria lo zucchero non è solo ingrediente da amalgamare a uova e farina. Con in giusti insegnamenti può essere infatti lavorato a scopi decorativi per valorizzare dolci di piccolo o grande taglio, decorare e personalizzare buffet e allestimenti, dar vita a vere e proprie sculture oggetto di valutazione ed esibizione nei concorsi internazionali. Lo scopo del volume realizzato con il maestro Davide Malizia è proprio quello di tracciare una guida allutilizzo dello zucchero artistico, partendo dalle basi (gli ingredienti, la materia prima), e dalle attrezzature (piccoli strumenti, lampade, phon da raffreddamento) per arrivare alle differenti tecniche di lavorazione.
Cristal. L'arte dello zucchero. Con CD-ROM (prodotto in più parti di diverso formato) di Davide Malizia - Italian Gourmet - 2016. € 79.00. Spedizione GRATUITA.
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Come realizzare cristalli di zucchero, oggi per la rubrica i rimedi della nonna vi lascio un'idea per decorare dolci per dare sapore,o per dolcificare tisane, semplice da realizzare con poche accortezze. Leggi il libro di La progettazione sismica dei sistemi a piastra in calcestruzzo armato direttamente nel tuo browser. Scarica il libro di La progettazione sismica dei sistemi a piastra in calcestruzzo armato in formato PDF sul tuo smartphone. E molto altro ancora su 3tsportingclub.it.
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